锅巴，是人类最早最朴素的方便食品，在新石器时代遗址里便有发现。现在市场中的锅巴都各有其地域特色，在安徽的泾县有一种地道美食——云岭锅巴，被称作是新四军在抗战时期的战备粮。小小的锅巴作为野外作战时的干粮之一，带着千余人跋山涉水突围成功。所以在当时有了“北有黄桥烧饼、南有云岭锅巴”的美赞！
       随着时代发展，锅巴制作工艺的演变，从初初的传统锅巴到创新口味逐渐多样化，锅巴产品演变出了大米锅巴、小米锅巴、糯米锅巴、肉松锅巴等，其口味也升级涵盖原味、麻辣味、蟹黄味等数十种。
说到美食谈到吃，一个人吃饭兴许会孤独，但是一个人吃零食不会，闲时拿来对抗办公室的无聊枯燥，居家追剧也是必备零食，嚼一嚼缓解嘴巴寂寞再合适不过了。

        手工铁锅制作小时候的大锅美味，筛选地道食材，匠心工艺，柴灶烧制，大锅烘焙，皖南粳米整粒碾压，米香浓郁。

        精心挑选新鲜原料，严格把控生产过程，将大米清洗干净，用柴灶锅蒸煮，手工无油烘烤成型。米香浓郁醇厚，回味甘甜香醇。口味3种可选：香辣、辣子、原味。

        甄选优质皖南圆糯米，口感细腻，配上精炼植物油，优质鸡肉松，海苔酥脆松，经过二次烤箱烘烤，口感更佳酥脆，味美料足，好吃到停不下来，适合早餐，休闲，夜宵，独立小包装，方便携带，即开即食，与家人，朋友，同事共享美味。
          打破锅出传统品味，精选食材，激发食材本真口感，源自鱼米之乡的皖南糯米，历经6道工艺，有大闸蟹浓缩的美味，肥美的黄花鱼肉质鲜美，锅巴色泽金黄，外酥里嫩，带给您视觉与味觉的双重享受，每一口都让您爱不释手。
          凝聚浓郁香味，加上咸蛋黄，鲜香酥脆，好吃不腻，让你唇齿留香，一口就爱上它，与家人，朋友，同事在外出，休闲，小饿时共享美味。
        当今市场众多的锅巴品牌里，“云岭锅巴”不单仅作为食品，品牌定位里多了一份情怀。在那个硝烟四起的岁月里，锅巴作为战备粮与新四军抗日有着紧密的联系。因此“云岭锅巴”饱含的不再仅仅是单纯的美味，同时也见证了红色革命，蕴含更多当代人对于新四军的浓浓情思。
        追忆红色记忆，传承革命精神，肩负时代使命！